Champagne Brut Nature SANS AJOUT DE SOUFRE

Le vignoble Drappier s’étend sur 100 hectares et représente l’atout essentiel des cuvées de la maison.

Depuis 1808, Drappier a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d’Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.

Vinification de la cuvée Brut Nature Sans Soufre : Seuls les jus de première presse -les cuvées- sont utilisés. Pressoirs mécaniques à faible pression. Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages. Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température, puis fermentation malolactique naturelle et complète.

Assemblage – 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheur.

Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattes.

Nez très frais, évoquant la poire, le citron et les noisettes.

En bouche, il est minéral et déborde de vie, il ravira tous les passionnés et les puristes à la recherche de sensations gustatives inédites.

Recommandé aux personnes allergiques au soufre.

Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection les fruits de mers, les sashimis, ou encore le fromage de chèvre frais. Servir à 7°c